Lefser

2 egg
1 kopp sukker
1 1/2 dl melk
3 dl mel
2ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts salt










visp egg og sukker litte grand
bland i melken
bland i alt det fine
stekes på plate eller panne.
legges på med spiseskje

vafler

vafler

8 dl hvetemel 2ts bakepulver 1ts salt 4 egg 1dl sukker 8dl melk 8ss smeltet margarin

sukker kringle

SUKKER KRINGLER 100 gram gjær 200 gr smør 4 dl melk/ fløte 1,5 dl sukker 1 salt 1egg ca 13 dl hvetemel(lit mindre) penslign: 1 dl sukker 1 ss vaniljesukker smeltet smør

smuldre gjæren i en bolle, smelt smøret. tilsett melk og la blaningen bli finger varm (37 grader)
hell dette over gjæren og rør til den er oppløst.
rør inn sukker salt , egg og det meste av melet.elt degien til den er blank og smidig. la den heve under plast til ca 30 min.
ha deigen på lett melet bakebrett og elt den forsiktig slik at den blir blanet og midig.
det del degen i 4 deler som igjen deles i 10 biter.
rull ut  vært degstykke i fingertykke strimler og forn dem til kringler, og hev 30 min. settes mit i ovnen o ca 10 min 225 grader


PENSLING
bland vaniljesuller og vanlig sukker til garnerring
pensk kringlene med smeltet smør og dypp dem i garneringen

Boller

Boller

1L Hvetemel 1dl sukker 1 ts kardemomme 150 g smeltet margarin 1 egg 3 dl melk 1 pk gjær bland sammen det tørre i en bolle (Hvetemel,sukker og kardemomme) derretter smelt smørret og ha i melk. så blandingen blir ca 36 grader har i gjær ha i egg og  blan det godt. bland det tørre og resten i bollen og elt det sammen. og la det heve i en halv time(for eksempel legg bollen i et varmt vann bad. kna ut geien og lag de til boller (del opp i kuler) la de heve i 30 min pensl med egg på toppen stekes ved 220 grader i 10-12 minutter

Sjokoladekake

200gr margarin
250gr farin                novis hvit
4 eggeplommer
1ts vaniljesukker
200gr hvetemel
1ts bakepulver          

1/2 plate kokesjokolade (50gr)
2ss kakao
5 ss kaffe
2 ss farin
4 eggehvitte (skjæres i

*Fyll
 1 1/2 kokeskjoklade (150gr)
250 gr melis
4ss kaffe
1ts vanilje sukker

bland sammen smørr sukker og eggeplommene, vaniljesukker og bakepulver
få det rørt godt sammen og ha i hvetemel
derretter tar du fram en kjele og har oppi kokesjokolade (50gr) kaffe litt sukker og kakaoen
varm opp til det er smeltet og hell i sammen med resten, bland alt sammen godt sammen til alt er gjevnt fordelt.
visp eggevitten så det blir vitt og bland det forsiktig in med det andre.
hell så allt i kakeforma og stek det i ovnen  på 200 grader i ca 20 min


fyll: 
smelt kokesjokolade, mellis, kaffe og vanilje sukker sammen og hell det på kaken, smør det utover med en kniv eller skje.
og kaka er nå ferdig.